Blog de MARTA CULLELL CARBONES

BUÑUELOS DE VIENTO

#Postres y dulces 05 abril 2019

BUÑUELOS DE VIENTO

Por Marta Cullell Carbones | Girona

Los tradicionales buñuelos de viento que te los puedes comer envueltos en azúcar sin más, o los rellenas de deliciosa crema pastelera o de nata montada… o de chocolate, o de mermelada… hemos probado muchas recetas, y la verdad es que esta salen buení...

GAZPACHO REMOLACHA

#Aperitivos, entrantes y tapas 07 marzo 2018

GAZPACHO REMOLACHA

Por Marta Cullell Carbones | Girona

INGREDIENTES : 500 g de remolacha cocida500 g de tomates 1 ajo50 g de pimiento verde20 g de cebolla20 g de vinagresal200 g de cubitos de hielo200 g agua fria 100 g de aceite de oliva PREPARACIÓN :1. - Poner todos los ingredientes , menos el acei...

PANELLETS

#Postres y dulces 17 octubre 2017

PANELLETS

Por Marta Cullell Carbones | Girona

Uno de nuestros dulces favoritos de estas fechas son los PANELLETS,  elaboración tradicional de la fiesta de Todos los Santos en Cataluña, un dulce que se ve rodeado de otras delicias como las castañas y los boniatos asados.Ingredientes:250 g de...

#Confitería y conservas 11 diciembre 2016

CREMA DE FOIE CARAMELIZADA CON MERMELADA DE HIGOS

Por Marta Cullell Carbones | Girona

Aperitivo original ideal para estos dias de Navidad !!Ingredientes:• 180 g de foie micuit• 80 g de leche• 35 g de vino dulce• Una pizca de sal• Un poco de pimienta negra• 3 hojas de gelatina• Mermelada de higos• Azúcar moreno...

CREMA DE FOIE CARAMELIZADA CON MERMELADA DE HIGOS