Confitería y conservas

CREMA DE FOIE CARAMELIZADA CON MERMELADA DE HIGOS

#Confitería y conservas 11 diciembre 2016

CREMA DE FOIE CARAMELIZADA CON MERMELADA DE HIGOS

Por Marta Cullell Carbones | Girona

Aperitivo original ideal para estos dias de Navidad !!Ingredientes:• 180 g de foie micuit• 80 g de leche• 35 g de vino dulce• Una pizca de sal• Un poco de pimienta negra• 3 hojas de gelatina• Mermelada de higos• Azúcar moreno...