Thermomix® Girona

M Rosa Picamal Juanola

Hola a tots i a totes, em dic Maria Rosa Picamal i sóc agent comercial de la Delegació de Girona. Treballo per Thermomix® des de l'any 2.002. Aquest és el meu espai a la Blogosfera on us intentaré transmetre la meva passió per la cuina. Per aquest motiu podreu trobar novetats, noticies, "trucs", receptes, promocions... amb l'objectiu d'informar-vos i de mantenir-vos al dia de tot!

En cas d'estar interessat o interessada en coneixer el Thermomix® i les 16 funcions que t'ofereix no dubtis en posar-te en contacte amb mi sense cap compromís. En cas de ja disposar d'un Thermomix® i tenir qualsevol mena de dubte també et pots posar en contacte amb mi i t'intentaré ajudar amb tot allò que et faci falta!

Ep, també estic en actiu a les xarxes socials, podeu seguir-me i mantenir-nos connectats des de la compte d'Instagram: maria_rosa_picamal

___________________________

Hola a todos y todas, mi nombre es Maria Rosa Picamal y soy agente comercial de la Delegación de Girona. Trabajo para Thermomix® desde el año 2.002. Este es mi espacio en la Blogosfera donde os intentaré transmitir mi pasión por la cocina. Por este motivo podreis encontrar novedades, noticias, "trucos", recetas, promociones... con el objetivo de informarte y de mantenerte al día de todo!

En caso de estar interesado o interesada en conocer el Thermomix® y las 16 funciones que te ofrece no dudes en ponerte en contacto conmigo sin ningún compromiso. En caso de ya disponer de un Thermomix® y tener cualquier tipo de duda también puedes ponerte en contacto conmigo y te intentaré ayudar con todo lo que te haga falta!

Ep, también estoy en activo en las redes sociales, puede seguirme y mantenernos conectados desde la cuenta de Instagram: maria_rosa_picamal

Hola a tots i a totes, em dic Maria Rosa Picamal i sóc agent comercial de la Delegació de Girona. Treballo per Thermomix® des de l'any 2.002. Aquest és el meu espai a la Blogosfera on us intentaré transmetre la meva passió per la cuina. Per aquest motiu podreu trobar novetats, noticies, "trucs", receptes, promocions... amb l'objectiu d'informar-vos i de mantenir-vos al dia de tot!

En cas d'estar interessat o interessada en coneixer el Thermomix® i les 16 funcions que t'ofereix no dubtis en posar-te en contacte amb mi sense cap compromís. En cas de ja disposar d'un Thermomix® i tenir qualsevol mena de dubte també et pots posar en contacte amb mi i t'intentaré ajudar amb tot allò que et faci falta!

Ep, també estic en actiu a les xarxes socials, podeu seguir-me i mantenir-nos connectats des de la compte d'Instagram: maria_rosa_picamal

___________________________

Hola a todos y todas, mi nombre es Maria Rosa Picamal y soy agente comercial de la Delegación de Girona. Trabajo para Thermomix® desde el año 2.002. Este es mi espacio en la Blogosfera donde os intentaré transmitir mi pasión por la cocina. Por este motivo podreis encontrar novedades, noticias, "trucos", recetas, promociones... con el objetivo de informarte y de mantenerte al día de todo!

En caso de estar interesado o interesada en conocer el Thermomix® y las 16 funciones que te ofrece no dudes en ponerte en contacto conmigo sin ningún compromiso. En caso de ya disponer de un Thermomix® y tener cualquier tipo de duda también puedes ponerte en contacto conmigo y te intentaré ayudar con todo lo que te haga falta!

Ep, también estoy en activo en las redes sociales, puede seguirme y mantenernos conectados desde la cuenta de Instagram: maria_rosa_picamal

PANELLETS DE CREMA CATALANA I GANACHE

02 November 2020
02 November 2020
Categoría:

Avui us porta una recepta innovadora per provar aquests dies de panellets: PANELLETS DE CREMA CATALANA I GANACHE


INGREDIENTS:


· 250 g de sucre


· La pell d'una llimona (només la part groga)


· 300 g d'ametlles crues sense pell


· 50 g de patata cuita freda o moniato


· 1 clara d' ou


PREPARACIÓ:


1. Posar dins del got: el sucre i la pell de la llimona i programar 30 segons a velocitat 10.


2. Posar en el got les ametlles i rallar 12 segons a velocitat 6.


3. Retirar la massa del got i reservar dins una bossa de plàstic i deixar reposar a la nevera unes hores.


4. Fer boletes de 18-20g i amb el dit foradem al mig. Després pintar amb ou i fornejar 4 minuts a 220º. Farcir de crema catalana o de ganache.


INGREDIENTS PER LA CREMA CATALANA:


· 500 de llet sencera


· 5 rovells


· 125 g de sucre


· 25 g de maizena


· 1 culleradeta de vainilla liquida


· 1 pessic de sal


· 1 pell de llimon
a


· 1 branca de canyella


PREPARACIÓ DE LA CREMA CATALANA:


1. Poseu la papallona a les ganivetes. Abocar en el got la llet, els rovells, el sucre, la maizena, el sucre vainillat i la sal. Barregeu 15 seg./ vel. 3,5.


2. Afegiu la pell de llimona i la canyella. Programeu 8 min/ 90º C, vel. 2.


3. Comproveu si té escuma. Si és així, programar 2 minuts/ 90ª C/ vel.2. Si no té escuma, remoure sense programar temperatura, 2 min. a vel. 2.


4. Traieu la papallona, la pell de llimona i el pal de canyella i barregeu 10 seg. vel. 7. Aboqueu en una manega pastissera i deixar refredar.


5. Farcir els panellets, empolvorar amb sucre i cremar amb un bufador o un cremador especial.


INGREDIENTS GANACHE:


· 150 g de nata (35% de grassa)


· 150 g. de xocolata fondant per postres (50% de cacao) en trossos


· 25 g. de sucre


· 45 g. de mantega a trossos


PREPARACIÓ GANACHE:


1. Poseu en el vas la nata i escalfeu 2 min. 90º C/ vel. 2


2. Afegiu la xocolata i barregi 2 min./vel. 2


3. Afegir el sucre i la mantega i barregi 30 seg./vel. 2. Abocar la ganache en la mànega pastissera i deixar refredar


4. Omplir el panellets de la ganache.



Solicita demostración
02 November 2020