FLAN DE CAFÉ CON RATAFIA

#Postres y dulces 25 octubre 2020

Hoy hemos preparado con una clienta un postre que está por lamido los dedos, un delicioso FLAN DE CAFÉ CON RATAFIA


Rapido, facil y bueníssimo.


INGREDIENTES:


1. 1 litro de nata de montar (o 500 gr de nata y 500 de leche entera)


2. 200 grde café o café soluble


3. 8 flanes "Royal" (dos cajas de 4 flanes)


4. 75 gr de azúcar


5. 30 gr de Ratafia, coñac o whisky (opcional)


PREPARACION:


Poner todos los ingredientes dentro del vaso, programar 10 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 3.


Una vez terminado, verter en un molde, que previamente habremos caramelizado y dejar enfriar.