Cap de setmana i ganes de menjar calçots. És per això que us explico com preparar la seva salsa. Però ep, us estic preparant un vídeo on explico pas a pas com fer-la!

INGREDIENTES: 📝

- 3 nyores

- 200 g d'ametlles torrades

- 5 tomàquets madurs rostits

- 1 ceba rostida 🧅

- 1 cabeça d'alls rostida

- 2 alls crus

- 50 g de vinagre

- 500 g d'oli

- Sal

- Pebre vermell

PREPARACIÓ: 👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳

1️⃣. Amb la màquina en marxa en velocitat 6 tirar les nyores pel forat del

cubilet. Quan estiguin polvoritzades, repetir l'operació amb les ametlles.

2️⃣. Afegir els tomàquets, la ceba, 6 dents d'all rostits i els alls crus i triturar a velocitat 5-10.

3️⃣. Afegir el pebre vermell, la sal i el vinagre i barrejar 10 segons a

velocitat 6.

4️⃣. A continuació tirar l’oli damunt la tapadora a velocitat 5 sense treure el

cubilet.

💡Si es vol la salsa més clara caldrà afegir una mica d'aigua.

Instagram: maria_rosa_picamal