Dip de garbanzo y zanahoria

Hola:

Hoy os traigo una receta muy fácil de hacer y que siempre queda bien para un tentempié o aperitivo.

Dip de garbanzo y zanahoria

Ingredientes

60 g de aceite de oliva

250 g de zanahorias, cortadas en trozos (2 cm)

60 g de cebolla en gajos

20 g de jarabe de agave

o bien 20 g de miel

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de semillas de cilantro molidas

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) escurridos

100 g de tahini (pasta de sésamo, ver sugerencia)

1 cucharadita de sal (al gusto)

½ cucharadita de pimienta molida (al gusto)

20 g de zumo de limón

Preparación

Ponga en el vaso el aciete de oliva, las zanahorias, la cebolla, el jarabe de agave, el comino y las semillas de cilantro molidas

Coloque la rejilla antisalpicaduras sobre la tapa e inicie Alta Temperatura .

Coloque el cubilete y triture 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada los garbanzos, la tahini, la sal, la pimienta molida y el zumo de limón

inicie Triturar /15 seg. Ajuste los condimentos a su gusto y sirva templado o frío.