Posem el pa sec 10 seg/velocidad 10

Posar en el got els 200gr de carn picada mixta, 1 ou, 1 gra d’all, julibert, Sal i pebre al gust Amasar/1 min

Formem les pilotes i arrebossem amb la farina (opcional)

A la Bandeja Varoma: col•loquem les pilotilles.

Al Recipient Varoma: repartim al voltant: 250gr cigrons cuits, 300gr patata tallada a trossos, 300gr de col tallada a trossos petits, 140gr de butifarra negra (embolicada amb paper d’alumini), carrotes

Posar en el got: 1 tros d’api, 1 porro tallat a trossos, 1 carrota a trossos, 2 cp de sal.

Col•loquem el Cistellet: 1 tros de pollastre amb os (contra-cuixa), 1 os de pernil petit, 1 os de vedella, 100gr de porc (cansalada)

Abocar aigua fins a mrribar al nivell de 2L.

Situem el recipient varoma i 50 min/Varoma/velocidad cullera.

Retirem el recipient varoma. Ens ajudem de l’espàtula per extreure el cistellet. Col•lem el caldo per retirar les verdures i els ossos.

Tornem a omplir el got d’aigua amb totes les verdures i ossos anteriors i repetim el procedimient 20 min/Varoma/velocidad cullera.

Hauríen de sortir 4L de caldo.

Per coure la pasta: posem 400gr de caldo en el got 5 min/100°C/velocidad 1

Quan bulli, afegim la pasta i programem el temps indicat en el paquet 10 min/100°C/gir invers/velocidad cullera.