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Thermomix® Girona

ESTER PICAMAL PEREZ

Bienvenidos a mi Blog personal de Thermomix.

Un espacio en el que encontraréis recetas, trucos e información sobre clases de cocina.

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Así que os animo a disfrutar de mi espacio!! A todos los que ya sois clientes, aprovechar toda esta información para sacarle el mayor partido a vuestro Thermomix.

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Para cualquier duda, estoy a vuestra disposición!!

Habas a la catalana

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

4 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Queridos ThermoLovers!! Hoy os presento una receta que está muy lograda!!

Es una receta típica de Catalunya y son unas habas a la catalana.

Una receta fresca en sabores y muy sabrosa!! Es un plato más de invierno pero podéis comerla cuando os venga de gusto.

Os dejo en sugerencias unas pequeñas recomendaciones que podéis hacer al gusto!!

Recordaros también que con las nuevas funcionalidades de Cookidoo, podéis exportaros esta receta a vuestro Thermomix en recetas creadas.

Espero que os guste y la pongáis en práctica!! Para cualquier duda, poneros en contacto conmigo sin problema!!

Le doy las gracias a mi clienta Mireia por proporcionarme la foto de la receta que le propuse y que puso en práctica.

Para esta receta, no uséis morcilla. La butifarra que mejor va es la de perol cocida o bien la negra cocida especial para habas. Sin piel y cortada a dados.

Si tenéis TM31 o TM21 podéis hacerlo a temperatura Varoma.

Ingredientes

2 dientes de ajo

120 g de cebolla en cuartos / 2 cebolletas tiernas

50 g de aceite de oliva virgen extra

500 g de habas frescas

100 g de panceta de cerdo con pimienta cortada a trozos

1 ramillete de menta fresca

50 g de vino blanco

100 g de agua

1 butifarra negra cortada a dados, unos 100g

Sal al gusto

Pasos de la receta

Paso

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