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C/ MARQUES CALDES DE MONTBUI Nº 98-100
17003 GIRONA
TEL: 872080522
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Crema de guisantes
21 May 2020
Ingredientes:
- 100 g de cebolla
- 100 g de puerro en rodajas
- 50g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de guisantes congelados
- 500 g de agua
Preparación:
- Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, el aceite y la sal. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 10 min/120°C/vel 1.
- Incorpore los guisantes y sofría 7 min/120°C/vel 1. Retire 6 cucharadas de guisantes y reserve para servir.
- Añada al vaso el agua y programe 6 min/100°C/vel 2. Después, triture 3 min/vel 10. Vierta en 6 cuencos o boles, decore con los guisantes reservados y sirva.
21 May 2020
