Crema de guisantes

Ingredientes:

- 100 g de cebolla

- 100 g de puerro en rodajas

- 50g de aceite de oliva

- 1 cucharadita de sal

- 500 g de guisantes congelados

- 500 g de agua

Preparación:

1. Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, el aceite y la sal. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 10 min/120°C/vel 1.
2. Incorpore los guisantes y sofría 7 min/120°C/vel 1. Retire 6 cucharadas de guisantes y reserve para servir.
3. Añada al vaso el agua y programe 6 min/100°C/vel 2. Después, triture 3 min/vel 10. Vierta en 6 cuencos o boles, decore con los guisantes reservados y sirva.