Soy Marta, Agente Comercial de Thermomix® de la delegación de Girona. En este espacio, mi Blogoesfera, podemos compartir ideas, recetas, experiencias.... o sencillamente buscar información de como utilizar y dar rendimiento a vuestra Thermomix® . Y para los posibles lectores y futuros clientes , si lo deseais, contactad conmigo y podeis ver una Degustación Culinaria gratuita y sin ningún compromiso.
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FIDEUÁ DE VERDURAS
12 May 2014
Receta de nuestro libro "100 recetas económicas", fideuá riquísima y preparada en un momento. Ingredientes: (para 6 raciones) 1 o 2 dientes de ajo1 cebolla mediana (120-150 gr.)1 ñora, sin péndulo ni semillas (opcional)100 g de pimiento rojo100 g de pimiento verde50 g de aceite de oliva1 manojo de espárragos verdes, sin la parte dura y cortados en 2 o 3 trozos150 g de champiñones laminados1 tomate maduro en trozos pequeñosunas hebras de azafrán (opcional)800 g de agua1 pastilla de caldo de ave o 1 cucharadita de sal350 g de fideos de fideuá o fideos del nº 250 g de guisantes congelados Preparación:
Solicita demostración - Poner en el vaso los ajos, la cebolla, la pulpa de la ñora, el pimiento verde y el pimiento rojo. Programar 4 segundos, velocidad 5.
- Añadir el aceite y sofreír 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Incorporar los espárragos y programar 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Agregar los champiñones, el tomate y las hebras de azafrán. Programar 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Añadir el agua y la pastilla de caldo. Programar 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Incorporar los fideos y los guisantes. Programar 8 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Verter en una fuente, dejar reposar unos minutos y servir.
12 May 2014
