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Thermomix® Girona

MARTA CULLELL CARBONES

Soy Marta, Agente Comercial de Thermomix de la delegación de Girona. En este espacio, mi Blogoesfera, podemos compartir ideas, recetas, experiencias.... o sencillamente buscar información de como utilizar y dar rendimiento a vuestra Thermomix. Y para los posibles lectores y futuros clientes , si lo deseais, contactad conmigo y podeis ver una Degustación Culinaria gratuita y sin ningún compromiso.

ARROZ ASIATICO CON HUEVOS

10 de junio de 2014

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de junio de 2014

Categorías:

Pastas y arroces

INGREDIENTES: Crujiente de beicon

250 g de beicon en lonchas

Sofrito

· 1 cebolla mediana
· 3 zanahorias medianas
· 50 g de aceite de oliva

Huevos revueltos

· 3 huevos
· 1 cucharadita de sal

Arroz

· 50 g de aceite de oliva
· 2 - 3 dientes de ajo
· 400 g de arroz basmati
· 1 cucharadita de sal
· 800 g de agua

PREPARACIÓN: Crujiente de Beicon

Colocar 2 o 3 hojas de papel de cocina en un plato y disponer encima 4 o 5 lonchas de beicon. Cubrir con 2 o 3 hojas de papel de cocina y volver a colocar 4 o 5 lonchas de beicon, cubrir finalmente con papel de cocina. Introducir el plato en el microondas durante 10 minutos a la maxima potencia (si el horno es muy potente podria bastar con 8 minutos).
Retirar el beicon del microondas (tiene que estar crujiente), poner en el vaso y trocear 4 segundos a velocidad 4. Retirar del vaso y reservar.

Sofrito

Poner en el vaso la cebolla y las zanahorias partidas en trozos grandes y programar 3 segundos, velocidad 5.
Con la ayuda de la espatula bajar lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa. Añadir el aceite y programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Retirar del vaso a un recipiente grande y reservar.

Huevos revueltos

Poner aceite en una sartén caliente, añadir los huevos y la sal y moverlos continuamente hasta que estén cuajados.
Sin lavar el vaso, verter los huevos revueltos y programar 2 segundos, velocidad 5. Retirar del vaso y reservar junto con la zanahoria y la cebolla.

Arroz

Sin lavar el vaso, incorporar el aceite y los dientes de ajo. Introducir el cestillo con el arroz basmati y la sal y verter encima el agua. Programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 5. Remover el arroz con la espatula 2 o 3 veces a lo largo de la coccion.
Cuando acabe el tiempo programado, volcar el arroz sobre los ingredientes reservados. Añadir el beicon troceado, mezclar con cuidado y servir.

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