Dip de queso cheddar

#Huevos y quesos 12 abril 2015

Dip de queso cheddarDip ideal para reuniones familiares, con amigos....... Buen tiempo, tapas, picoteo,........ Nuestro Thermomix®  nos ayuda.

Ingredientes :

300g queso cheddar en trozos

25g mantequilla

15g harina

200g leche entera

1 cucharadita de pimienta negra

 

Preparación:

1- Poner el queso en el vaso y rallar 5 segundos a velocidad 10. Retirar del vaso y reservar.

2- Poner en el vaso la mantequilla y la harina. Rehogar 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

3- Añadir la leche y la pimienta y programar 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.

4- Añadir el queso cheddar rallado y mezclar 2 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.

 

Sirva con nachos, patatas fritas, crudites,.......