GALTES ROSTIDES AMB VERDURES

#Carnes y aves 05 febrero 2019

Bon dia avui us porto una recepta senzilla del llibre "100 recetas económicas" 


La podeu trobar de forma guiada a la nostra plataforma de receptes www.cookidoo.es amb el nom: ¨CARRILLERAS AL PIMENTÓN CON VERDURAS¨ es una recepta per 6 persones. Jo avui he fet la meitat de la recepta. 



INGREDIENTS:


4 grans d'all sense pelar


50 grams d'oli d'oliva


4 galtes desossades


1/2 cullerada d'orenga


1/2 cullerada de comí


1/2 cullerada de pebre vermell dolç


1 polsim pebre


1 polsim de sal


150 grams vi blanc


250 grams d'aigua


verdures variades per fer al vapor (patata, pastanaga, carbassó, broquil, bimi, brócoli, mongeta...)


PREPARACIÓ:


1) Xafem els alls i posem en el got juntament amb l'oli. sofregim 10min/120º/vel1.


2) Afegim les galtes, l'orenga, el pebre vermell, el comí el pebre. Sofregim 5min/100º/gir invers/vel cullera.


3) Incorporem el vi i sense posar el cubilet per facilitar l'evaporació programem 2min/varoma/gir invers/vel cullera.


4) Afegim l'aigua i la sal. Situem el varoma a la seva posició amb les verdures. tapem i programem 45min/varoma/gir invers/vel cullera.


5) Retirem el varoma i tornem a programar 15/min/varoma/gir invers/vel cullera. Serveix les galtes juntament amb les verdures.


Si tens algun dubte o vols coneixer el Thermomix® no dubtis en contactar-me clicant enllaç ¨Te llamo gratis¨ i si t'animes a fer la recepta explica'm si t'ha agradat!! 


Recorda que em desplaço per tota la zona per fer demostracions. També podem fer la demostració a la nostre delegació de Girona!!