Em dic Laura Manera sóc Team Leader a la delegació de Girona.
Abans de ser agent comercial vaig ser clienta. El Thermomix® mou passions gràcies a una cuina fàcil, sana, econòmica, creativa i ràpida.
En aquest blog trobareu receptes, promocions, trucs per poder treure el màxim rendiment cuinant en vertical fent varis plats ahora i així estalviar temps i energia.
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Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 6 personas
UNA RECETA TRADICIONAL DE LA COCINA CATALANA. UN ESTOFADO DE TERNERA QUE SE COCINA CON SETAS. UN PLATO OTOÑAL AUNQUE SE PUEDE USAR SETAS DESHIDRATADAS. COMO BUEN GUISO DE CARNE ALCANZA SU PUNTO ÁLGIDO DE SABOR EN DÍAS POSTERIORES AL DE SU PREPARACIÓN. ES RECOMENDABLE COCINARLO UN O DOS DIAS ANTES.
PONGA EN UN BOL LAS SETAS DESHIDRATADAS CON AGUA CALIENTE PARA HIDRATARLAS
PONGA EN EL VASO LA ÑORA SIN TALLO Y SIN SEMILLAS, LOS FRUTOS SECOS, 1-2 DIENTES DE AJO Y EL PEREJIL SOLO LAS HOJAS Y PIQUE 5SEG/VEL7. RETIRE Y RESERVE.
PONGA EN EL VASO LA CEBOLLA, 2-3 DIENTES DE AJO Y EL ACEITE. TROCEE 3SEG/VEL5 Y SOFRIA 10MIN/120ºC/VEL CUCHARA.
AÑADA EL TOMATE TRITURADO, 1 PELLIZCO DE SAL Y 1 PELLIZCO DE PIMIENTA Y PROGRAME 5MIN/VAROMA/VELOCIDAD CUCHARA
INCORPORE LA PICADA RESERVADA, LAS SETAS HIDRATADAS CON EL AGUA DE HIDRATARLAS Y EL BRANDY. PROGRAME 30MIN/VAROMA/GIRO INVERSO/VELOCIDAD CUCHARA
PUEDES APROBECHAR LA TEMPERATURA VAROMA PARA COCER EN EL RECIPIENTE VAROMA SETAS FRESCAS, PATATAS... ES UNA FORMA DE APROBECHAR EL VAPOR Y ENGRANDAR LAS RECETAS
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