MACARRONES A LA BOLOÑESA- Primeras experiencias con mi TM5

#Pastas y arroces 01 octubre 2014

MACARRONES A LA BOLOÑESA- Primeras experiencias con mi TM5

 

 

Buenos días!!

Hoy os dejo con una receta preparada con mi nuevo Thermomix® el TM5, me encantan este tipo de recetas són de esas que vas añadiendo y en menos de 30 minutos tienes un fabuloso plato a la mesa, la receta és de nuestro libro 100 recetas económicas, he utilizado la función cocina guiada que es éxito asegurado no falla, además ya la tengo guardada a favoritos así me es mucho mas fácil para el próximo día que quiera prepararla. Provadla que os encantara pasara a ser una receta frecuente en vuestros hogares.

Feliz miércoles!!

INGREDIENTES:
1 cebolla cortada a cuartos
2 zanahorias medianas cortadas por la mitad
2 dientes de ajo
1 trocito de apio
50 gr de aceite de oliva
250 gr de carne picada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano seco
1 pizca de pimienta
450 gr de tomate triturado
1 pizca de azúcar
450 gr de agua
300 gr de macarrones

Queso rallado para gratinar

PREPARACIÓN:

1. Ponemos la cebolla en el vaso junto con la zanahoria, el apio, los ajos y el aceite. Troceamos 3 segundos, velocidad 5 A continuación sofreímos 7 minutos, 120 º, velocidad 1 (con la TM31 sofreímos 7 minutos, varoma, velocidad 1)

2. Añadimos la carne picada, la sal, el orégano y la pimienta, removemos con la espátula y rehogamos 5 minutos, 100 º, giro inverso, velocidad cuchara.

3. Incorporamos el tomate, el azúcar y el agua, calentamos 5 minutos, 100 º, giro inverso, velocidad cuchara.

4. Añadimos los macarrones y programamos el tiempo indicado en el paquete, en mi caso 10 minutos, 100 º, giro inverso, velocidad cuchara. Una vez pare los ponemos en una bandeja y servimos al momento

Nota:  los podemos gratinar en el horno con el queso rallado, en mi casa los prefieren sin.

BUEN PROVECHO !!