CHAMPIÑONES SALTEADOS

#Verduras, hortalizas y ensaladas 04 junio 2015

CHAMPIÑONES SALTEADOS

 

Buenas tardes!!

Hoy les presento una receta muy sencilla de fondo de nevera que digo yo, de esas que te solucionan una entrante o acompañamiento de cualquier plato, estos champiñones son ideales para acompañar carnes, pescados o como aperitivo con una cañita :-)

Súper fáciles de preparar con nuestro Thermomix®  ®

 

INGREDIENTES:

500 gr de champiñon

Un chorrito de limón

4 ajos

perejil fresco

50 gr de aceite de oliva

100 gr de vino blanco

1/2 sobre de sopa de cebolla (tipo Maggi)

una pizca de sal

pimienta blanca

 

PREPARACIÓN:

 

1. Limpiamos y cortamos a cuartos los champiñones y los mojamos con un chorrito de limón. Reservamos

 

2. Ponemos los ajos en el vaso y trituramos 6 segundos a velocidad 6, con la espátula hacemos bajar el resto de las paredes y añadimos el aceite, a continuación programamos 7 minutos, varoma, velocidad 1.

 

3.  Ponemos la mariposa y añadimos los champiñones, el medio sobre de sopa, el vino, el pellizco de sal y la pimienta blanca. Programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.

 

4. Los servimos en una bol y espolvoreamos con el perejil picado.

 

BUEN PROVECHO!