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TIRAMISU DE FRESA
03 May 2023
Tiempo de preparación 20:00:00 mins
Ración para 8 personas
Click hereEspectacular Tiramisu de fresa. Con Thermomix® ya sabemos la variedad de recetas que tenemos con nuestro estupendo cookidoo. Ponemos la palabra "Tiramisú" y nos salen un montón de recetas. Hoy he querido hacer uno diferente y he escogido el de fresa, que está espectacular. 😋😋
Ingredientes
- 500 g de fresas
- 250 g de azúcar
- 250g de agua
- 2 huevos
- 1 yema
- 500 g de mascarpone
- 12 bizcochos soletilla
Pasos de la receta
1 Paso
Corte 300 g de fresas en dados pequeños y reserve a un bol
2 Paso
Ponga en el vaso 200 g de fresas enteras , 100 azúcar y el agua. Trocear 10 sg/vel 5. Programar 15 min/90 grados /vel1.
Mezclar 5 seg/vel3. Enfriar 30 minutos
3 Paso
Coloque mariposa y ponga los huevos, la yema y 150 azúcar. Batir 6 min/vel3.5
4 Paso
Retirar mariposa. Sin poner cubilete batir otros 2 minutos/vel3 mientras vamos añadiendo el mascarpone por la obertura .
5 Paso
Remojar los bizcochos en las salas de la fresa e ir haciendo capas con el mascarpone y las fresas .
Dejar reposar mínimo una hora en la nevera antes de servir .
En la receta original de cookido utiliza licor de cereza, como en casa hay niños no lo he puesto
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03 May 2023
