Com fer galetes de canyella de pasqua amb Thermomix® / Como hacer galletas de canela de pascua con Thermomix®

Hola a tothom!

Per semana santa tenim moltes receptes típiques. Avui des de Thermomix® Girona us animo a fer aquestes delicioses i divertides galetes de pasqua, us animeu?

Comencem!

Ingredients

200gr de farina de rebosteria

50gr de sucre glaç

1-2 culleradetes de canyella molta

70gr de mantega

30gr d'aigua

1 culleradeta de vainilla líquida

30gr de mel

Decoració glacejat

200gr de sucre glaç

1 clara d'ou

4-5 gotes de suc de llimona

colorant alimentari

Procediment

Posi en el got la farina, el sucre glaç i la canyella i barregi 10 seg/vel 6.

Incorpori la mantega, l'aigua, la vainilla i la mel i barregi 15 seg/vel 6. Retiri la massa del got, emboliqui en film transparent i deixi reposar 15 minuts a la nevera. Netegi el got.

Preescalfi el forn a 180ªC. Forri 2 safates de forn amb paper de vegetal.

Col·loqui la massa entre 2 plàstics i estiri-la procurant que quedi tota d'un mateix grossor (arpox 3-4 mm).

Talli les galetes amb el talla pastes amb forma de ou, conill, etc i col·loqui a una safata de forn.

Posi al forn per tandes durant 10 - 12 min (180ºC). Deixi refredar abans de decorar (aprox 15-20 min).

Decoració amb sucre glaç

Posi en el got el sucre glaç, la clara d'ou i el suc de llimona i barregi 10 seg/vel 6. Posi dos cullerades de barreja en un bol amb colorant, barregi bé i avoqui a una màniga pastissera amb boca molt fina. Posi la resta de barreja a una altre màniga pastissera. Decori les galetes al seu gust i deixi que el glacejat es solidifiqui.

Serveixi o reservi en un recipient tancat.

Bon profit!!

Hola a todos!

Para semana santa tenemos muchas recetas típicas. Hoy desde Thermomix® Girona os animo a hacer estas deliciosas y divertidas galletas de pascua, te animas?

Empezamos!

Ingredientes

200gr de harina de repostería

50gr de azúcar hielo

1-2 cucharaditas de canela molida

70gr de mantequilla

30gr de agua

1 cucharadita de vainilla líquida

30gr de miel

Decoración glaseado

200gr de azúcar hielo

1 clara de huevo

4-5 gotas de zumo de limón

colorante alimentario

Procedimiento

Ponga en el vaso la harina, el azúcar glas y la canela y mezcle 10 seg / vel 6.

Incorpore la mantequilla, el agua, la vainilla y la miel y mezcle 15 seg / vel 6. Retire la masa del vaso, envuelva en film transparente y deje reposar 15 minutos en la nevera. Limpie el vaso.

Precalentar el horno a 180ªC. Forre 2 bandejas de horno con papel de vegetal.

Coloque la masa entre 2 plásticos y estire-la procurando que quede toda de un mismo grosor (arpox 3-4 mm).

Corte las galletas con el corta pastas con forma de huevo, conejo, etc y coloque a una bandeja de horno.

Ponga en el horno por tandas durante 10-12 min (180ºC). Deje enfriar antes de decorar (aprox 15-20 min).

Decoración con azúcar glas

Ponga en el vaso el azúcar glas, la clara de huevo y el jugo de limón y mezcle 10 seg / vel 6. Ponga dos cucharadas de mezcla en un bol con colorante, mezcle bien y ponga a una manga pastelera con boca muy fina. Ponga el resto de mezcla a otra manga pastelera. Decore las galletas a su gusto y deje que el glaseado se solidifique.

Sirva o reserve en un recipiente cerrado.

Buen provecho!!