Volver a CRISTINA RODRIGUEZ MASO

Thermomix® Girona

CRISTINA RODRIGUEZ MASO

¡Hola a tothom!

Sóc de Girona i el meu nom és Cristina, agent comercial de Thermomix® .

Sóc una apassionada de la cuina i des que vaig conèixer Thermomix® trec més rendiment a la meva creativitat i ganes de fer noves receptes.

Si estàs interessat/ada en conèixer totes les avantatges d'aquest meravellós robot, et convido a posar-te en contacte amb mi per què el puguis conèixer i cuinar amb ell.

T'animes?

Como hacer confitura de calabaza con Thermomix®

8 de septiembre de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de septiembre de 2019

Categorías:

Confitería y conservas

Buenos días a todos,

Hoy des de Thermomix® Girona quiero proponeros esta confitura de calabaza, una buena opción para tener siempre en nuestra despensa.

¿ Sabéis cual es la diferencia entre una mermelada y una confitura?

La confitura se prepara con la pulpa de la fruta o verdura troceada cocida en almíbar, al contener agua en la mezcla tiene una textura más gelatinosa.

En la mermelada se cuece directamente la fruta o verdura con el azúcar y no se encuentran trozos.

El limón, además de un conservante y antioxidante es un potenciador del sabor que compensa la falta de acidez de algunas frutas.

Empezamos:

Ingredientes

500 g de calabaza en trozos de 3-4 cm
1 limón (sin nada de parte blanca ni semillas)
200 g de agua
400 g de azúcar

Preparación

Ponga la calabaza y el limón en el vaso y trocee 10 seg/vel 4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y trocee 10 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso el agua y el azúcar y, sin poner el cubilete, programe 30 min/120°C/vel 1.

Añada la calabaza troceada y, sin poner el cubilete, programe 30 min/120°C/vel 1. Vierta en 2 tarros herméticos y utilice a su conveniencia.

Buen provecho!!

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.