Hola a todos!!

El pollo es la carne estrella casi en todas las casas ya que tanto a pequeños como mayores nos gusta mucho.

También es una carne muy versátil y que combina bien con muchos otros alimentos.

Hoy os propongo esta deliciosa receta.

Ingredientes

    150 g de tomate maduro
    300 g de pimientos rojos y verdes (en trozos)
    160 g de cebolla en trozos
    2 dientes de ajo
    50 g de aceite de oliva
    500 g de pollo en trozos
    700 g de patatas en trozos
    2 pellizcos de hebras de azafrán
    1 hoja de laurel seca
    1 cucharadita de sal
    400 - 500 g de agua

Preparación

Ponga en el vaso el tomate, los pimientos, la cebolla, los ajos y el aceite. Trocee 5 seg/vel 4 y sofría 10 min/120°C/vel 1. Después, mantenga el cubilete en la tapa y triture 30 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada el pollo y rehogue 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
   

Agregue las patatas, el azafrán, el laurel y la sal y el agua hasta cubrir y programe 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.

Buen provecho!!