Com fer gaspatxo de meló amb Thermomix® / Como hacer gazpacho de melón con Thermomix®

Bon dia d'estiu a tothom!!

Ara arriba una onada de calor i amb aquestes temperatures només ve de gust menjar coses fresques i bones per combatre la calor.

Des de Thermomix® Girona us convido a provar aquesta recepta fresa i fàcil de fer amb el Thermomix®.

Comencem:

Ingredients

850 g de tomàquets pera madurs
400 g de polpa de meló a trossos
150 g de pebrot vermell a trossos
100 g de ceba tendra a trossos
1 tros d'arrel de gingebre fresca (s'ajusti al seu gust)
2 culleradetes de sal
30 g de suc de llimona
100 g d'oli d'oliva
200 g de glaçons de gel

Per servir

200 g de polpa de meló (a daus de 5 mm)
Oli d'oliva verge extra per servir

Preparació

Poseu en el got els tomàquets, el meló, el pebrot vermell, la ceba tendra, el gingebre, la sal, el suc de llimona i l'oli. Tritureu 4 min / vel 10.

Afegiu els glaçons de gel, agafeu el gobelet amb la mà i trituri 1 min / vel 10. Aboqui en un recipient hermètic i reservi a la nevera.

Per servir

Serveixi molt fred amb els daus de meló i un rajolí d'oli.

Buen día de verano en todo el mundo !!

Ahora llega una ola de calor y con estas temperaturas sólo apetece comer cosas frescas y buenas para combatir el calor.

Desde Thermomix® Girona os invito a probar esta receta fresa y fácil de hacer con el Thermomix®.

Empezamos:

Ingredientes


850 g de tomates pera maduros
400 g de pulpa de melón en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolleta en trozos
1 trozo de raíz de jengibre fresca (ajuste a su gusto)
2 cucharaditas de sal
30 g de zumo de limón
100 g de aceite de oliva
200 g de cubitos de hielo

Para servir

200 g de pulpa de melón (en dados de 5 mm)
aceite de oliva virgen extra para servir


Preparación

Ponga en el vaso los tomates, el melón, el pimiento rojo, la cebolleta, el jengibre, la sal, el zumo de limón y el aceite. Triture 4 min/vel 10.

Añada los cubitos de hielo, sujete el cubilete con la mano y triture 1 min/vel 10. Vierta en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico.

Para servir

Sirva muy frío con los dados de melón y un chorrito de aceite.

Que aproveche!!