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Thermomix® Girona

M Rosa Picamal Juanola

Hola a tots i a totes, em dic Maria Rosa Picamal i sóc agent comercial de la Delegació de Girona. Treballo per Thermomix® des de l'any 2.002. Aquest és el meu espai a la Blogosfera on us intentaré transmetre la meva passió per la cuina. Per aquest motiu podreu trobar novetats, noticies, "trucs", receptes, promocions... amb l'objectiu d'informar-vos i de mantenir-vos al dia de tot!

En cas d'estar interessat o interessada en coneixer el Thermomix® i les 16 funcions que t'ofereix no dubtis en posar-te en contacte amb mi sense cap compromís. En cas de ja disposar d'un Thermomix® i tenir qualsevol mena de dubte també et pots posar en contacte amb mi i t'intentaré ajudar amb tot allò que et faci falta!

Ep, també estic en actiu a les xarxes socials, podeu seguir-me i mantenir-nos connectats des de la compte d'Instagram: maria_rosa_picamal

___________________________

Hola a todos y todas, mi nombre es Maria Rosa Picamal y soy agente comercial de la Delegación de Girona. Trabajo para Thermomix® desde el año 2.002. Este es mi espacio en la Blogosfera donde os intentaré transmitir mi pasión por la cocina. Por este motivo podreis encontrar novedades, noticias, "trucos", recetas, promociones... con el objetivo de informarte y de mantenerte al día de todo!

En caso de estar interesado o interesada en conocer el Thermomix® y las 16 funciones que te ofrece no dudes en ponerte en contacto conmigo sin ningún compromiso. En caso de ya disponer de un Thermomix® y tener cualquier tipo de duda también puedes ponerte en contacto conmigo y te intentaré ayudar con todo lo que te haga falta!

Ep, también estoy en activo en las redes sociales, puede seguirme y mantenernos conectados desde la cuenta de Instagram: maria_rosa_picamal

Hola a tots i a totes, em dic Maria Rosa Picamal i sóc agent comercial de la Delegació de Girona. Treballo per Thermomix® des de l'any 2.002. Aquest és el meu espai a la Blogosfera on us intentaré transmetre la meva passió per la cuina. Per aquest motiu podreu trobar novetats, noticies, "trucs", receptes, promocions... amb l'objectiu d'informar-vos i de mantenir-vos al dia de tot!

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TIMBALES DE SALMÓN CON SALSA HOLANDESA

19 December 2020
19 December 2020
Categoría:

La segunda receta del taller de cocina de Navidad son los TIMBALES DE SALMÓN CON SALSA HOLANDESA! Mirar que buena pinta hace con esta riquíssima salsa! Este plato lo podéis preparar para servir individualmente o en grande y luego cortarlo por porciones.


INGREDIENTES: 


▪️Para los timbales:


- 1 Kg de patatas 500 g. de agua


- 250 g. de salmón


▪️Para adornar:


- Huevos de mújol negras y rojas (opcional)


▪️Para la salsa holandesa:


- 6 yemas


- 150 g. de mantequilla 


- 100 g. de agua


- El zumo de un limón 


- ¼ cucharadita de pimienta


- Sal


- 1 cucharadita de estragón seco o 2 de fresco


PREPARACIÓN:


1.Prepare la salsa holandesa poniendo todos los ingredientes en el vaso y programando 6 minutos, temperatura 80º a velocidad 4. Cuando haya terminado, programe 1 minuto a la misma velocidad pero sin temperatura para que se enfríe y no se corte. Tápela y reserve. Ponga en el vaso ½ litro de agua aproximadamente. Programe 8 minutos. Temperatura Varoma, Velocidad 2.


2. Mientras tanto, pele las patatas y pártalas como para tortilla, colocándolas en el recipiente Varoma. Cuando el agua del vaso hierva, coloque el recipiente sobre la tapadera y programe 20 minutos, temperatura Varoma. Velocidad 2.
(verifique si están cocidas y espolvoréelas con un poco de sal). 


3. Si tiene aros pequeños de repostero utilícelos para formar los timbales, si no dispone de ellos, haga capas poniendo patatas, holandesa y salmón alternativamente, procurando que queden redonditos.


4. Para servirlos, cubra con holandesa y adorne con un poco de salmón y huevas de mújol.


NOTA: otra opción es usar un molde redondo desmontable en lugar de individuales.




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19 December 2020
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