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Montse Mesa Muñoz

Hola, sóc la Montse Mesa. Sóc de Maçanet de la Selva però fa molts anys que visc a Santa Coloma de Farners. Fa temps que cuino amb Thermomix® i n'estic encantada. Vols que te  l'ensenyi?

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Recepta/ receta

Hola, mi nombre es Montse Mesa. Soy de Maçanet de la selva pero vivo en Santa Coloma de Farners. Hace tiempo que cocino con thermomix y estoy encantada. ¿Quieres que te la enseñe?

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Cebolla Caramelizada

08 May 2022

icon-clock Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 0 personas

08 May 2022
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Categoría:
Salsas y guarniciones

CEBOLLA CARAMELIZADA


Os dejo la receta que hacemos en casa cuando queremos hacer cebolla caramelizada. Ideal para acompañar carnes, hacer nuestras hamburguesas...


Aquí os dejo el vídeo y veréis para que la tapa es un embudo.



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Ingredientes

  • 500 grs de Cebolla
  • 50 grs de aceite
  • 70-100 de azúcar moreno
  • Brandy
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Pasos de la receta

1 Paso

Cortamos las cebollas a cuartos y programamos 6s V4.

2 Paso

Añadimos la mariposa.

3 Paso

Añadimos el azúcar , el aceite y un chorrito de brandy.

4 Paso

Programamos 30' varoma V cuchara.








5 Paso

Una vez hecha triturar al gusto.

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SUGERENCIA<br />Puedes doblar las cantidades hasta 1500 grs de cebolla. Si doblamos cantidades tenemos que programar 60'.

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Salsas y guarniciones
08 May 2022
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