Productos destacados
Te ayuda
Te cuida
Te inspira
Volver a MARIONA CAMOS PIERA
Thermomix® Girona
MARIONA CAMOS PIERA
Bones a tots/es!
Aquí teniu el meu blog com Agent Comercial de Thermomix Girona!
Thermomix ha esdevingut la meva passió i la meva feina, tot i ser llicenciada en Ciències de l'Educació Física i l'Esport!
Espero que us agradi el contingut del blog i que poguem intercanviar moltes receptes i trucs de cuina junts, tot cuinant amb el millor robot de cuina del mercat, el Thermomix!
Sóc de Figueres, però em desplaço a qualsevol part de Catalunya, sobretot a les comarques de Girona i Barcelona.
Així que si estàs interessat/da en saber més de Thermomix, et convido a posar-te en contacte amb mi a través del formulari del meu blog!
Anem a posar les mans a la massa? SOM-HI!
@mammiona
Allioli de codony
2 de diciembre de 2017
4
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
2 de diciembre de 2017
4
Categorías:
Salsas y guarniciones
Ingredients
2 codonys (350-400gr de cuit)
50gr de dents d'all pelats
1 polsim de sal
150gr oli d'oliva
Procediment
- Pesa els 100gr d'oli d'oliva en una gerra i reservar.
- Pela els codonys i treu el cor, tot i que un cop cuits és més fàcil de fer-ho.
- Col·loca els codonys a quarts al cistellet
- Afegeix 500gr d'aigua al vas, col·loca el cistellet amb els codonys i programa 15-20 min varoma vel2. Si estan ben cuits, reservem i els deixem refredar.
- Pica els alls amb 50gr d'oli d'oliva 3min vel5.
- Amb l'espàtula baixa els ingredients cap al fons del vas. Comprova que els alls estan ben triturats, ha de quedar com una pasta.
- afegir el cordony fred i escurregut, la sal i barrejar a vel6 fins adquirir una textura de purè. (A nosotres ens agrada triturat, però hi ha gent que li agrada trobar trossos de codony.
- Baixa la resta al fons del vas.
- Col·loca la papallona a les ganivetes. Tanca el vas i posa el cubilete i programa 4min vel3.
- I mentrestant vas tirant l'oli reservat a sobre la tapa. L'oli anirà caiguent poc a poc. L'oli ha de quedar ben integrat.
Variant: es pot fer amb trocets de poma.
Foto cedida per Sheila Carrillo
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
2 de diciembre de 2017
Posts destacados
