Concentrat de Pollastre amb Thermomix®

#Carnes y aves 15 febrero 2019

Hola!!!!


avui us porto la recepta del Concentrado de pollo amb Thermomix® , que es troba a la col·lecció COCINA FÁCIL Y SALUDABLE (el llibre que ve en la compra de qualsevol Thermomix® . 


M'agrada molt aquesta recepta ja que substitueix tots aquells "caldos de pollo" que venen en el súper carregats d'additius i conservants al final tan perjudicials per la salut. Com sempre, Thermomix® ens dóna un cop de mà en fer les receptes més sanes, ja que sabem els ingredients que porta cada plat que preparem, perquè el preparem nosaltres amb el seu ajut.


PREPARACIÓ



  1. Posa els 500gr de pollastre sense pell ni ossos trocejat en el vas i pica 5seg|vel7. Retira el pollastre en un bol.

  2. Posa en el vas 200gr de verdures (porro, ceba i un tros d'api), i 4 branquetes de herbes fresques variades ( farigola, romaní, julivert...) i troceja 10seg|vel5. Baixa els ingredients amb l'espàtula cap al fons del vas.

  3. Afegeix 150gr de sal gruixuda, 100gr de vi blanc, 1 fulla de lleurer, 1 clau i el pollastre picat. Tapa i posa el cistellet, en vers del cubilet, i programa 25min|varoma|vel2. La barreja s'espesseïrà i s'assecarà bastant.

  4. Retira el cistellet, col·loca el cubilet i tritura 1min|vel4. Posa-ho tot en un recipient hermètic i deixa refredar abans d'utilitzar o guardar-lo a la nevera.




CONSELLS


- 1cp de concentrat equival a una pastilla de caldo per 0,5L. Per tant, per preparar un caldo de pollastre, utilitza 1cp per 500gr d'aigua.


- A la nevera et pot durà fins a 1 mes. I al congeledor, el pots guardar en cubiteres així ja tens les dosis necessàries i et pot arribar a durar fins a 3 mesos.


Espero que gaudiu d'aquesta recepta tan fàcil i que ens ajudarà en el dia a dia dels nostres menús!


Gràcies! 


Si vols saber més de Thermomix® , o si vols que et faci una demo per conèixer Thermomoix, no dubtis en omplir el formulari del meu blog, i em posaré en contacte amb tu tant aviat com ho rebi!!!!!


Quina promo està vigent?


- Gran Oportunitat (clica per +info) 


- Edició Bebé (clica per +info)