CARN ESTOFADA AMB FANTASMES DE PATATA AMB THERMOMIX

Hola!!!

Ja falta poc per la nostra castanyada i paral·lelament el tradicional Halloween importat de terres angloparlants com Canadà, Estats Unit , Irlanda o Regne Unit, cada vegada més extesa en el nostre país.

Cada vegada, suposo que per la novetat i per la diversió que aquesta festa comporta als més petits, Thermomix s'ha adaptat amb receptes ben originals per poder sorprendre.

Avui us presento "Carne Guisada con fantasmas de patata".

PREPARACIÓ

1. Posa en un bol sobre la tapa del vas i pesa 850gr de carn de vedella sense nervis en trossets petits, i la salsa inglesa ( salsa Perrins).

2. Col·loca la papallona. Psa en el vas 500gr de patata en rodelles de 5mm, 170gr de llet i 1 cP de sal i programa 30min|90º|vel1

3. Afegeix la mantega i tritura 30seg|vel3. Posa la massa en una màniga pastissera i reserva. Neteja el vas.

4. Posa en el vas 150gr de ceba, 2 alls i 30gr d'oli d'oliva i troceja 3seg|vel5. Amb l'espàtula, baixa els ingredients cap al fons del vas i sofregeix 2min|120º|vel1.

5. Afegeix la carn reservada, 80gr de carrotes en rodelles, 1 branqueta d'api amb talls 1cm, i 80gr de nap en trossos de 5cm i programa 3min|100º|vel1.

6. Incorpora 2cG de farina, 3cG de tomata concentrada, 1 pastilla de caldo de carn, i 350gr d'aigua i programa 20min|100º|gir invers|vel cullera.

7. Afegeix 100gr de pèsols congelats, 100gr de blat de moro en conserva, i 100gr de xampinyons i programa 20min|100º|gir invers|vel cullera. Reparteix en 6 bols per servir. Amb la màniga pastissera, posa a sobre de la carn el purè de patata per fromar un fantasma. Col·loca 2 pèsols en mode d'ulls i serveix immediatament.

Espero que us agradi!

Si voleu més informació sobre Thermomix només heu d'omplir le formulari del meu blog i em posaré en contacte amb vosaltres amb el menor temps possible!

Gràcies!!

Tm6. Carne Guisada con fantasmas de patata ( www.cookidoo.es )