CREMA DE CHAMPIÑONES

    Hola, Después de un merecido descanso en Marrakech, regreso con esta receta rápida, deliciosa y con un toque personal! La tenemos en nuestro libro fácil y divertido y también la podemos ver en el canal de Thermomix spain en You tube.   INGREDIENTES: 60 gr de arroz 250 gr de champiñones limpios y cortados en cuartos el zumo de medio limón 30 gr de aceite de oliva + 30 gr de mantequilla 200 gr de nata 800 gr de agua sal pimienta blanca PREPARACIÓN: 1. Con el vaso bien seco ponemos el arroz dentro y haremos harina programando 1 minuto, velocidad 5-10. Retiramos y reservamos 2. Mezclar los champiñones con el zumo de limón y los ponemos dentro del vaso junto con los 30 gr de aceite y de mantequilla. Programamos 4 minutos, 100 º, velocidad 3. 3. Añadimos la harina de arroz y volvemos a programar 3 minutos, 100 º, velocidad 3. 4. Seguidamente añadimos la nata, el agua la sal y la pimienta, programamos 25 minutos, 100 º, velocidad 3. Una vez termine dejamos reposar unos minutos para que baje la temperatura y luego programamos 1 minuto velocidad 7, servimos al momento. BUEN PROVECHO! http://youtu.be/zzP0btlxEqU