CARRILLERAS DE CERDO CON VERDURAS AL VAPOR

  Buenos días!! Después de un descanso, regreso con esa receta sorprendente, que fácil es cocinar unas carrilleras con nuestro Thermomix ® que tiernas y deliciosas han quedado, os animo a probarlas porque os van a sorprender. La receta esta en nuestro fantástico libro de recetas económicas que también lo tenemos en formato digital, si aún no lo conoces pídele a tu Agente Comercial que te informe de como conseguirlo! :-)   INGREDIENTES: 1.200 Kilo de carrilleras deshuesadas 10 dientes de ajo con piel y aplastados algo 120 gr de aceite de oliva 1 cucharada de orégano 1 cucharadita de comino en grano 1 cucharada de pimentón 1 pizca de tomillo 8 bolitas de pimienta 1 hoja de laurel 250 gr de vino blanco 400 gr de agua 1 cucharadita de sal 1 Kilo de verduras limpias y troceadas al varoma (patata, calabacín, judía, zanahoria) PREPARACIÓN: 1. Ponemos los ajos en el vaso junto con el aceite y programamos 10 minutos, varoma, velocidad 1. 2. Añadimos las carrilleras, las especies y programamos 5 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara. 3. Incorporamos el vino y programamos 2 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara, sin poner el cubilete para que evapore el alcohol. 4. Añadimos el agua y la sal, ponemos el varoma con las verduras en su lugar y programamos 45 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara. 5. Retiramos el varoma y reservamos, programamos 15 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara. Servimos junto con las verduras. BUEN PROVECHO !!