Como hacer huevos con salsa de tomate y pimiento rojo con Thermomix®

#Huevos y quesos 22 febrero 2020

Buenos días!!


Hoy toca receta fácil y sencilla y lo más importante.....buenísima!!


Empezamos:



Ingredientes


    1 - 2 dientes de ajo
    50 g de aceite de oliva
    250 - 300 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
    400 g de tomate troceado en conserva
    6 pellizcos de sal
    ½ cucharadita de azúcar
    4 huevos
    4 pellizcos de pimienta negra molida

Preparación


Precaliente el horno a 180°C.
   


Ponga en el vaso el ajo y el aceite y pique 2 seg/vel 7.
   


Añada el pimiento rojo, el tomate, 2 pellizcos de sal y el azúcar. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 20 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Reparta los pimientos y el tomate en las cazuelas, casque un huevo en cada una de ellas, espolvoree con 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta.
   


Hornee durante 7-10 minutos (180°C). Retire del horno y sirva.

Buen provecho!!