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Thermomix® Girona

Ana Mª Rosa Campos

Hola!! Me llamo Ana Rosa Campos, soy comercial de Thermomix® desde 2017,y me encannntttaaaaa!!!!!

Uso mi Thermomix® a diario y me gusta motivar a mis clientes a que tambien lo hagan!! Quieres sumarte a el reto?? Crea, reinventa, modifica,o simplemte cocina con tu Thermomix® . Haz tu vida mas saludable cocinando tu mismo, y haz que los tuyos disfruten tambien!

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Rostit a la catalana

21 January 2023

icon-clock Tiempo de preparación 10:00:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

21 January 2023
Categoría:

Receta versatil. Se puede combinar distinto tipos de carne, desde carrilleras, a costillas o incluso conejo.


Aconsejo usar el varoma para aprovechar el vapor generado

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Ingredientes

  • 100gr de aceite
  • Sal,pimienta
  • 100 gr de coñac
  • 1 cabeza de ajos
  • Una hoja de laurel
  • 1 tomate entero
  • Una cebolla mediana
  • 1 zanahoria
  • Dos muslos de pollo
  • Dos contramuslos
  • Dos butifarres cortadas por la mitad
  • Dos tiras de costilla cortadas en tres
  • 600 grms de patatas cortadas en dados
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Pasos de la receta

1 Paso

Coloca la mariposa y añade al vaso el aceite y el coñac, el pollo sal pimentado, puesto derecho , las costillas y las botifarres. Programa 60min, temperatura varoma, giro a la inversa

2 Paso

Introduce a través de bocal el,tomate entero, la cebolla, la cabeza de ajos, la zanahoria y el laurel.

3 Paso

Coloca el varoma en su posición y añade las patatas

4 Paso

Pon en una fuente la carne.

5 Paso

Añade las patatas al vaso sin lavar i tritura 30seg, velocidad 4

6 Paso

Sal pimienta el puré y sirvelo junto a la carne

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En esta ocasión os explico como hacer pure de las patats cocidas en el varoma, pero podriamos hacer en el varoma arroz, o brócoli o espárragos. Com esta receta podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación.Y que aproveche!

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21 January 2023
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