PIZZA SONNE

Vengaaa ya estamos a viernes!!! Otro finde y que es lo mas fácil de preparar??  Una pizza!!!! es rápida, fácil y no ensuciamos nada mas que nuestro Thermomix ® esta la vi en el canal de Youtube y me pareció super original!!!   INGREDIENTES: masa: 200 g de agua 50 gr de aceite de oliva 25 gr de levadura fresca 400 gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal relleno: 300 gr de carne picada mezclada ternera y cerdo aderezada con sal y pimienta 50 gr de beicon ahumado 50 gr de jamón york 1 cebolla mediana cortada en trocitos pequeños 1 cucharada sopera de orégano 60 gr de tomate concentrado 100 gr de queso rallado, emmental, mozzarella PREPARACIÓN: 1. Ponemos el agua y aceite para hacer la masa dentro del vaso, programamos 1minuto, 37º, velocidad 1. Añadimos la levadura y mezclamos 4 segundos a velocidad 4. 2. Añadimos la harina, la sal y programamos 1 minuto, velocidad espiga. Retiramos la masa y la dividimos en 2 partes iguales la dejamos reposar hasta que doble de volumen. 3. Mientras haremos el relleno poniendo el beicon y el jamón  en el vaso, trituramos 2 segundos a velocidad 5. Añadimos la carne, la cebolla cortada, el orégano, el concentrado de tomate y el queso. Amasamos 30 segundos a velocidad espiga. Retiramos del vaso y reservamos. Precalentamos el horno a 200 4. Vamos a preparar la pizza os dejo unas fotos porque vale mas una imagen que mil palabras 5. Estiramos la massa y le ponemos la carne por encima, cubrimos con la otra mitad de masa. 6. Ponemos un vol o tazón en el medio para realizar los cortes. 7. Vamos girando la masa de manera que la carne nos quede a la vista, la pintamos con huevo y horneamos a 200º 25 minutos aprox.