Crema de Calabacín y Aguacate

#Sopas y cremas 03 agosto 2018

Hola; os traigo una receta muy rápida y fácil de hacer y muy apetecible se puede tomar tanto fria como caliente.

Hoy haremos Crema de Calabacín y Aguacate.


Ingredientes:

100g de puerro


50g de cebolla


2 dientes de ajo


50g de aceite de oliva virgen extra


500g de calabacín


2 pastillas de caldo de verduras


600g de agua


2 aguacates maduros


1 yogur natural


1 cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta molida


Receta:

Ponga en el vaso el puerro, la cebolla, el ajo y el aceite.





Trocee 4 seg / vel 4.



Sofria 6 min / 120ºC / vel 1 y Añada el calabacín.



rehogue 2 min / 120ºC / vel 1. Agregue las pastillas de caldo y el agua.



Programe 20 min / 100ºC / vel 1.


Incorpore los aguacates, el yogur, la sal y la pimienta.




Triture 1 min / Vel 10. Sirva la crema en platos hondos o cuencos.




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