Brunyols 3/4 de 15

Hola como estais?

Seguro que esta Semana Santa no han faltado los buñuelos de cuaresma , ni los del Empordà, ni los de viento..., cada uno el que más os guste, a mi este año me ha costado mucho encontrar la levadura fresca en los supermercados, pero los hice.

Estos que os voy a presentar ahora se llaman de 3/4 de 15, por que se hacen en un momento , no hace falta levadura fresca y los puedes aromatizar como más te guste, los puedes comer durante todo el año com un postre especial.

Ingredientes:

500 g de harina

180 g azúcar

3 huevos

50 g aceite

100 g de leche

60 g de crema de leche

50 g de licor de anís

la piel de 1 limón y su zumo

anis verde en grano ( a tu gusto) 1 cucharada

vainilla ( a tu gusto)

1 sobre de levadura química (Royal)

uma pizca de sal

Preparación:

Ponga en el vaso la harina , la sal, y la levadura química, y programe 10 seg/ vel 10, saque del vaso y reserve. Con este paso lo que hacemos es tamizar la harina.

Ponga en el vado el azúcar y programe 10 seg/vel 10.

Añada la piel del limón y programe 10 seg/vel 10.

Añada la harina tamizada y todos los ingredientes mezcle 15 sg/vel 4, o hasta que todo quede como una crema espesa.

En una sartén con aceite caliente, y con la ayuda de dos cucharaditas vaya cociendo las porciones .

Una vez fritos , puede añadir azúcar glas o en grano, o bañados con chocolate fondant.

Espero que os gusten!!!