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Thermomix® Girona
ESPE GARCIA POMARES
- Hola, soy Espe Garcia, agente comercial de thermomix. En este espacio compartire recetas del dia a dia para una cocina sana, equilibrada y variada, también podrás encontrar trucos, consejos y novedades del thermomix. Si todavia no conoces el thermomix no pierdas la oportunidad de comprobar lo fácil que es cocinar
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RECETARIO.
LIONESASMASA CHOUX
Marquesas al cacao
10 de diciembre de 2020
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
10 de diciembre de 2020
0
Categorías:
Navidad
MARQUESAS AL CACAO:
- INGREDIENTES:
- 240g de azúcar
- 4-5 tiras de piel de limón(solo la parte amarilla)
- 230g de almendra molida
- 30g de harina de reposteria
- 30g de maicena
- 50g de cacao puro en polvo
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- 4 huevos
PREPARACIÓN:
- Precaliente el horno a 180ºC
- Ponga en el vaso 120g de azúcar y pulverice 20seg/vel10. Retire del vaso 2 cucharadas del azúcar glas y reserve para espolvorear
- Agregue la piel de limón y pulverice 15seg/vel10.
- Añada la almendra molida, la harina, la maicena, el cacao, y la levadura y mezcle 10seg/vel10. Vierta en un bol, termine de envolvercon la espátula y reserve.
- Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga los huevos y 120g de azúcar. Bata 6min/37ºC/vel3,5, y a continuación, bata 6min/vel3,5.
- Incorpore la mezcla reservada y programe 4seg/vel4. Termine de mezclar con la espátula, vierta en una manga pastelera y rellene las 3/4 partes de 30cápsulas de papel para magdalenas cuadradas o redondas
- Introduzca en el horno y hornee (180ºC) durante 10-15 minutos. Espolvoréelas con el azúcar glas reservado, deje enfriar 10minutos y sirva.
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10 de diciembre de 2020
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