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- Hola, soy Espe Garcia, agente comercial de thermomix. En este espacio compartire recetas del dia a dia para una cocina sana, equilibrada y variada, también podrás encontrar trucos, consejos y novedades del thermomix. Si todavia no conoces el thermomix no pierdas la oportunidad de comprobar lo fácil que es cocinar
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RECETARIO.
LIONESASMASA CHOUX
Pan de Molde
31 de marzo de 2020
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
31 de marzo de 2020
0
Categorías:
Masas, panes y repostería
Buenos días
Vamos a preparar un delicioso pan de molde que podemos encontrar en la plataforma www.cookidoo.es:
Ingredientes:
- 60 g de mantequilla
- 300g de harina de fuerza
- 260g de harina de reposteria
- 30g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 20g de levadura prensada
- 200g de leche
- 150g de agua
- 1 huevo
PREPARACIÓN:
- Pese la mantequilla y reserve
- ponga en el vaso la harina de fuerza,la harina de reposteria,el azúcar y la sal y mezcle 10seg/vel5
- incorpore la levadura, la leche, el agua y el huevo. Mezcle15seg/vel 6 e inicie 2min /amasadora(espiga)
- retire el cubilete e inicie 3min/espiga. Mientras tanto, añada la mantequilla por el bocal de la tapa. Deje reposar la masa dentro del vaso hasta que haya doblado su volumen(1 hora aprox)
- engrase un molde de cake de 1’5l y reserve.
- vierta la masa sobre una superficie enharinada y amase formando un cilindro. Ponga la masa dentro del molde y pincele con leche y deje reposar 45 minutos, hasta que doble su volumen
- hornee durante 40 minutos (180º). Retire del horno y deje templar 15min.
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31 de marzo de 2020
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