Buenos días a tods,

Hoy os presento esta receta de puré de manzana que nos puede ir muy bien si en casa tenemos a pequeños o personas mayores con dificultad para masticar o tragar.

Empezamos:

Ingredientes

    750 g de manzanas cortadas en trozos
    20 g de zumo de limón (ajuste al gusto)
    50 g de azúcar (ajuste al gusto)
    1 cucharadita de azúcar de vainilla casero (opcional)

Preparación

Ponga en el vaso las manzanas, el zumo de limón, el azúcar y el azúcar de vainilla y programe 9 min/100°C/vel 1.

Triture 20 seg/vel 5 o hasta que tenga la consistencia deseada. Vierta en un bol y sirva caliente o frío.

Sugerencias y trucos

Espolvoree con una mezcla de azúcar y canela.

En lugar de manzanas, use otro tipo de fruta o una mezcla.

Sirva con tortitas, tortitas de patata y carne de cerdo asada o a la parrilla.

Si utiliza las manzanas sin pelar, triture durante unos segundos más.

Si le gusta el puré de manzana con una textura más gruesa, triture menos tiempo o no lo triture y sírvalo como compota de manzana.


Un saludoooo