Hola a todos!!

Hoy os traigo otra nueva receta disponible en la revista de este mes. 

Empezamos: 

Ingredientes

150 g de fresas frescas en mitades 

o bien 150 g de fresas congeladas

20 g de azúcar moreno

20 g de mantequilla

4 filetes de ternera finos (aprox. 150 g c/u)

1 - 2 cucharadas de harina de trigo

30 g de vinagre balsámico

3 cucharadas de mantequilla 

o bien 3 cucharadas de aceite de oliva

1 - 2 pellizcos de sal

1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Preparación

Ponga en el vaso las fresas, el azúcar moreno y 20 g de mantequilla y cocine 5 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, enharine los filetes de ternera y reserve.

Añada el vinagre balsámico y, sin poner el cubilete, programe 3 min/120°C//vel 1 y trocee 10 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

Caliente en una sartén antiadherente 3 cucharadas de mantequilla y dore los filetes enharinados 1-2 minutos por cada lado, espolvoree con sal y pimienta y sirva inmediatamente con la salsa de fresa.

Buen provecho!!