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Thermomix® Girona
Hola a tots i a totes, em dic Maria Rosa Picamal i sóc agent comercial de la Delegació de Girona. Treballo per Thermomix des de l'any 2.002. Aquest és el meu espai a la Blogosfera on us intentaré transmetre la meva passió per la cuina. Per aquest motiu podreu trobar novetats, noticies, "trucs", receptes, promocions... amb l'objectiu d'informar-vos i de mantenir-vos al dia de tot!
En cas d'estar interessat o interessada en coneixer el Thermomix i les 16 funcions que t'ofereix no dubtis en posar-te en contacte amb mi sense cap compromís. En cas de ja disposar d'un Thermomix i tenir qualsevol mena de dubte també et pots posar en contacte amb mi i t'intentaré ajudar amb tot allò que et faci falta!
Ep, també estic en actiu a les xarxes socials, podeu seguir-me i mantenir-nos connectats des de la compte d'Instagram: maria_rosa_picamal
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Hola a todos y todas, mi nombre es Maria Rosa Picamal y soy agente comercial de la Delegación de Girona. Trabajo para Thermomix desde el año 2.002. Este es mi espacio en la Blogosfera donde os intentaré transmitir mi pasión por la cocina. Por este motivo podreis encontrar novedades, noticias, "trucos", recetas, promociones... con el objetivo de informarte y de mantenerte al día de todo!
En caso de estar interesado o interesada en conocer el Thermomix y las 16 funciones que te ofrece no dudes en ponerte en contacto conmigo sin ningún compromiso. En caso de ya disponer de un Thermomix y tener cualquier tipo de duda también puedes ponerte en contacto conmigo y te intentaré ayudar con todo lo que te haga falta!
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ENSALADA DE BACALAO CON VINAGRETA DE MANGO
9 de enero de 2021
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
9 de enero de 2021
0

Categorías:
Pescados y mariscos
Hoy os dejo una recta más ligerita,que después de tantos atracones ya nos apetece algo más light.
ENSALADA DE BACALAO CON VINAGRETA DE MANGO
Bacalao con ensalada y vinagreta de mango
INGREDIENTES:
Vinagreta de mango
-1 mango maduro
-100 g de aceite de oliva virgen extra
-30 g de vinagre de manzana
-1 pellizco de sal
Bacalao al vacío
-1450 g de agua
-30 g de zumo de limón
-4 lomos de bacalao al punto de sal (de 180-200 g c/u)
-1 bolsa de espinacas baby frescas (300 g)
-250 g de tomates cherry cortados en cuartos
-50 g de nueces peladas troceadas
PREPARACIÓN:
Vinagreta de mango
1. Pele el mango y retire el hueso. Corte la mitad del mango en dados de 1 cm y reserve en un bol.
2. Ponga en el vaso el mango restante y triture 20 seg/vel 5.
3. Añada el aceite, el vinagre y la sal e inicie Triturar /15 seg. Vierta en el bol con el mango troceado, mezcle y reserve. Lave el vaso.
Bacalao al vacío
1. Coloque el cubrecuchillas en el vaso. Ponga en el vaso el agua y el zumo de limón e inicie Hervidor /60°C. Mientras tanto, introduzca 2 lomos de bacalao en cada bolsa de vacío. Selle las bolsas con la máquina de envasar al vacío.
2. Ponga las bolsas con el bacalao en el vaso (asegúrese que el agua las cubre completamente) e inicie Al vacío /10 min/60°C. Mientras tanto, mezcle las hojas de espinaca con los tomates y las nueces. Con unas pinzas, retire las bolsas del vaso.
3. Abra las bolsas y retire los lomos de bacalao. Distribuya la ensalada en 4 platos, coloque encima un lomo de bacalao y riegue con la vinagreta. Sirva inmediatamente.
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r554447

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9 de enero de 2021
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