Pollastre a la Catalana!

Quina és la gràcia de tenir un thermomix a casa? Doncs estalviar temps, feina i poder adaptar les receptes a la nostra cuina! Aquí us deixo un vídeo que ha fet la meva filla la Jana P. Aprofitar aquests moments tan excepcionals cuinant fa que el temps passi millor i ja de pas donem oportunitats als nens per aprendre d'una manera lúdica i divertida. Espero que us agradi.

POLLASTRE A LA CATALANA

Ingredients:

100 g d'oli

6 dents d'all

2 tomàquets madurs tallat a quarts

130 g de ceba a trossos grans

8 cuixes o contracuixes de pollastre, jo de vegades hi poso alguna ala però a dalt de tot.

sal i pebre

una fulla de llor

230 g de beguda espiritual (conyac o brandy)

20 g de pinyons (opcional)

8-10 prunes (al gust)

Preparació:

1. Posem l'oli en el vas, amb els alls i programem 4 minuts, temperatura varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

2. Posem la papallona. Afegim la ceba, la tomata, els alls, la sal i el pollastre.

3. Programem 8 minuts, temperatura varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera

4. Incorporem algunes prunes, la fulla de llor, el conyac. Programem 40 minuts, temperatura varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera. Quan faltin 15 minuts per a finalitzar, hi afegirem més prunes per el bocal, sense parar.

Sugerència: Podem aprofitar i fer alguna cosa al varoma com flams o arròs.

Si tens algun dubte t'ajudo.

Segueix-me a instagram @montse.mesa.338