Pan de platano

#Masas, panes y repostería 30 marzo 2020


Vamos a preparar un pan de plátano y frutos secos con chocolate.


INGREDIENTES:



  • 85g de mantequilla o aceite de girasol

  • 200g de azúcar moreno

  • 2 huevos

  • 80g de leche

  • 2-3 plátanos maduros

  • 240g de harina integral

  • 1 cucharadaita de bicarbonato o royal

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 40-50g de nueces o avellanas

  • 40-40 g de pasas

  • 40g de trocitos de chocolate


PREPARACIÓN



  1. Precalentar el horno a 180º y untar un molde con mantequilla y forrarlo con papel vegetal

  2. poner la mantequilla, zúcar y los huevos y mezcle 30seg/vel3

  3. añada la leche y los plátanosy mezcle15seg/vel4

  4. incorpore la harina,el bicarbonato, la sal y los frutos secos

  5. vierta la mezcla en el molde y decore con un plátano, algo de pasas y el chocolate