Como hacer licor de caramelos con Thermomix®

#Bebidas 18 diciembre 2019

Hola a todos!!


¿ Ya estáis empezando a pensar en la Navidad? Pues esta a la vuelta de la esquina y estos días voy a proponeros diferentes recetas para estas fechas. 


Hoy quiero empezar con un licor que podéis poner en la sobremesa o hacer como detalle a vuestros invitados. 


Empezamos: 


Ingredientes


80 g de azúcar


120 g de caramelos duros de azúcar y mantequilla (Werther's® Original)


300 g de leche


200 g de nata


1 huevo


200 g de vodka


Preparación


Ponga en el vaso el azúcar y los caramelos y pulverice 12 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


Añada la leche, la nata y el huevo y programe 5 min/80°C/vel 2.


Incorpore el vodka y caliente 4 min/90°C/vel 2.


Vierta el licor todavía caliente en 2 botellas (aprox. 500 g) y deje enfriar. Conserve en el frigorífico y sirva frío.


Felicies fiestas!!



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