¡Hola a tothom!
Sóc de Girona i el meu nom és Cristina, agent comercial de Thermomix® .
Sóc una apassionada de la cuina i des que vaig conèixer Thermomix® trec més rendiment a la meva creativitat i ganes de fer noves receptes.
Si estàs interessat/ada en conèixer totes les avantatges d'aquest meravellós robot, et convido a posar-te en contacte amb mi per què el puguis conèixer i cuinar amb ell.
T'animes?
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Buenos días,
La costumbre de beber un vaso de leche de vaca en el desayuno está muy instaurada, incluso hay quien no abandona este hábito en toda su vida.
Las almendras contienen una gran cantidad de grasas cardiosaludables, especialmente omega-6, contienen aminoácidos esenciales que ayudan a reforzar el sistema inmunitario y además de la fibra dietética, tienen una cantidad significativa de vitaminas liposolubles como la vitamina E con gran poder antioxidante. Aportan también minerales tales como fósforo, magnesio y calcio que ayudan a fortalecer los huesos, convirtiendo esta bebida en ideal para deportistas, niños y personas mayores, ya que resulta un gran reconstituyente.
Es fundamental utilizar agua mineral tanto en el remojo como en la elaboración.
Es necesario remojar las semillas antes de utilizarlas. Esta hidratación activa importantes procesos: facilita la trituración, mejora la textura del producto final y optimiza su digestibilidad.
Puede aprovechar la pulpa para hacer un bizcocho.
Se conserva hasta un máximo de 48 horas en el frigorífico.
Esta bebida se puede aromatizar con azúcar vainillado, canela, cardamomo, pieles de cítricos, etc.
Des de Thermomix® Girona os propongo de hacer vosotros mismos esta deliciosa leche.
Empezamos:
Ingredientes
Para remojar
120 g de almendras crudas sin piel
500 g de agua mineral
Leche de almendras
90 g de miel (opcional)
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharada de aceite virgen de girasol
1500 g de agua mineral
1 pellizco de sal
Preparación
Para remojar
Ponga las almendras a remojo en el agua de un día para otro (aprox. 8 horas).
Leche de almendras
Ponga en el vaso las almendras lavadas y escurridas, la miel, el azúcar vainillado, el aceite de girasol, el agua y la sal. Programe 10 min/90°C/vel 6.
Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa.
Vierta en una botella o tarro de cristal.
Sirva (caliente o fría) o reserve en el frigorífico.
¿Os animais a provarla?
Un saludoooooo
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