Bon dia! Avui hem esmorzat coca de xocolata feta amb la Thermomix® . És apte per celíacs ja que la farina que fem servir és d'ametlla. #thermomix #thermomixgirona

Ingredients:

-200gr de xocolata fondant

-200ml nata líquida

-4 ous

-100gr sucre

-125gr Farina d’ametlles

-½ sobre de llevat Royal

Preparació:

1. Posem la xocolata al vas i li donem uns cops de turbo per trinxar-la, li afegim la nata i programem 4 min/100º/vel 3.
   
   


2. Incorporem el sucre, ous, farina d’ametlla i el llevat, programem 20seg/vel 4.


3. Aboquem aquesta mescla dins d’un motlle de silicona i el posem a coure durant 6min a màxima potència al microones (800w), un cop es pari la deixem reposar 6min més a dins el microones.


4. Desmotllem i espolvoregem amb sucre glaç

Variació: a mi m’agrada comprar les ametlles crues naturals i fer la farina jo mateixa. Mesurem abans de començar la recepta 125gr d’ametlles i passem de vel 5 a vel 10 (15 segons)

Us la recomano! Està boníssima.