Coca de xocolata al microones

#Postres y dulces 29 marzo 2020

Bon dia! Avui hem esmorzat coca de xocolata feta amb la Thermomix® . És apte per celíacs ja que la farina que fem servir és d'ametlla. #thermomix #thermomixgirona


Ingredients:


-200gr de xocolata fondant


-200ml nata líquida


-4 ous


-100gr sucre


-125gr Farina d’ametlles


-½ sobre de llevat Royal


Preparació:



  1. Posem la xocolata al vas i li donem uns cops de turbo per trinxar-la, li afegim la nata i programem 4 min/100º/vel 3.


  2. Incorporem el sucre, ous, farina d’ametlla i el llevat, programem 20seg/vel 4.

  3. Aboquem aquesta mescla dins d’un motlle de silicona i el posem a coure durant 6min a màxima potència al microones (800w), un cop es pari la deixem reposar 6min més a dins el microones.

  4. Desmotllem i espolvoregem amb sucre glaç


Variació: a mi m’agrada comprar les ametlles crues naturals i fer la farina jo mateixa. Mesurem abans de començar la recepta 125gr d’ametlles i passem de vel 5 a vel 10 (15 segons)


Us la recomano! Està boníssima.