Puré de patatas
#Alimentación infantil 08 junio 2020
PURÉ DE PATATAS
El puré de patatas es una receta ideal para niños y mayores. Ideal para acompañar carnes. Una receta fácil y espectacular con el Thermomix® .
1000 g de patatas harinosas peladas y cortadas en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
1 cucharadita de sal
400 g de leche
30 g de mantequilla cortada en trozos
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Preparación
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas, la sal y la leche y, sin poner el cubilete, programe 30-35 min/95°C//vel 1 (ver sugerencia).
Añada la mantequilla y la nuez moscada, coloque el cubilete y triture 30 seg/vel 3. Retire la mariposa y sirva caliente.
Si no utilizáis la mariposa para triturar emulsionaréis la patata.