Puré de patatas

#Alimentación infantil 08 junio 2020

PURÉ DE PATATAS


El puré de patatas es una receta ideal para niños y mayores. Ideal para acompañar carnes. Una receta  fácil y espectacular con el Thermomix® . 


1000 g de patatas harinosas peladas y cortadas en rodajas (1 cm, ver sugerencia)


1 cucharadita de sal


400 g de leche


30 g de mantequilla cortada en trozos


1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida


Preparación


Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas, la sal y la leche y, sin poner el cubilete, programe 30-35 min/95°C//vel 1 (ver sugerencia).


Añada la mantequilla y la nuez moscada, coloque el cubilete y triture 30 seg/vel 3. Retire la mariposa y sirva caliente.


Si no utilizáis la mariposa para triturar emulsionaréis la patata.