PIZZA ORIGINAL

Bones!!

avui he volgut sorprendre el meu home amb un sopar de pizza diferent. Aquesta pizza la vam fer en el Taller Mediterraneo, i ens va sorprendre a tots moltíssim, pel color, la textura i l'originalitat del plat.

He anat al súper amb la llista des del cookidoo.es al mòbil i he comprat els següents ingredients:

Per la massa:

190gr aigua

1 sobre de tinta de calamar

15gr de llevadura fresca

300gr de farina de força

1/2 cp de sal

60gr de formatge Philadelphia

250gr de formatge tipo Arzúa en rodanxes

150gr de tomates cherry (tallades per la meitat)

Preparació de la massa:

1. Escalfem el forn a màxima temperatura 250ºC.

2. Posa 190g d'aigua, la tinta i la llevadura al vas i escalfa 1min|37º|vel2. De mentres posa 2-3 cullerades d'oli a la safata de forn.

3. Afegeix en el vas la farina i la sal i amassa 1min|espiga. Retira la massa i forma una bola.

4. Amb un rodet, estira la massa formant un rectangle i col.loca-la a la safata untada d'oli. Posa el formatge Philadelphia per sobre la massa, i reparteix el formatge gallec per la superfície, el pop tallat a rodanxes, i les tomates cherry. Reserva.

Pesto d'ametlla:

40gr de formatge permesà

30gr d'ametlla crua sense pell

1 dent d'all

15gr d'alfàbrega fresca

60gr d'oli oliva verge extra

1 pessic de sal

Preparació del pesto d'ametlla:

5. Posa en el vas el parmesà i ratlla 5seg|vel10

6. Afegeix les ametlles, l'all i l'alfàbrega, l'oli i la sal i tritura 10seg|vel7. Reparteix el pesto per sobre la pizza.

7. Forneja durant 15minuts a temperatura màxima 250ºC. Retira del forn i serveix immmediatament.

Ja em direu si us ha agradat! A nosaltres ens ha encantat!

Aquí teniu el meu blog, en el qual podeu contactar amb mi per qualsevol dubte!

Que aprofiti!

**Recepta extreta del llibre:

CLASES TEMÁTICAS (Mundo Thermomix® ) · Pizza de Nero di Sepia con Pulpo y Pesto de Almendra