ENSALADA DE LENTEJAS

#Verduras, hortalizas y ensaladas 02 julio 2015

 

ENSALADA DE LENTEJAS

Buenos días!!

No sabría deciros en que época del año utilizo mas mi Thermomix®  ® lo que si os digo es que en verano me saca de muchos apuros y uno es esta ensalada de lentejas, muy rápida, muy fácil, muy económica y lo mejor de todo sin ensuciar casi nada:-) Lo tiene todo gracias  a mi Thermomix®  ®

Espero que os guste!!

 

INGREDIENTES:

1 pimiento rojo cortado a trocitos

1 pimiento verde cortado a trocitos

1 cebolla cortada a cuartos

5 barritas de surimi

100 gr de aceite virgen de oliva

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimentón dulce

1 chorrito de vinagre (opcional)

500 gr de lentejas cocidas y escurridas

 

PREPARACIÓN:

1. Ponemos los pimientos, la cebolla, los surimi, el aceite, la sal y el pimentón. Programamos 2 segundos velocidad 5.

2. Ponemos las lentejas en una fuente y añadimos la mezcla del vaso removemos bien y reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

 

BUEN PROVECHO!