ENSALADA DE LENTEJAS

#Verduras, hortalizas y ensaladas 02 julio 2015

 ENSALADA DE LENTEJASBuenos días!!No sabría deciros en que época del año utilizo mas mi Thermomix®  ® lo que si os digo es que en verano me saca de muchos apuros y uno es esta ensalada de lentejas, muy rápida, muy fácil, muy económica y lo mejor de todo sin ensuciar casi nada:-) Lo tiene todo gracias  a mi Thermomix®  ®Espero que os guste!! INGREDIENTES:1 pimiento rojo cortado a trocitos1 pimiento verde cortado a trocitos1 cebolla cortada a cuartos5 barritas de surimi100 gr de aceite virgen de oliva1 cucharadita de sal1/2 cucharadita de pimentón dulce1 chorrito de vinagre (opcional)500 gr de lentejas cocidas y escurridas PREPARACIÓN:1. Ponemos los pimientos, la cebolla, los surimi, el aceite, la sal y el pimentón. Programamos 2 segundos velocidad 5.2. Ponemos las lentejas en una fuente y añadimos la mezcla del vaso removemos bien y reservamos en la nevera hasta el momento de servir. BUEN PROVECHO!