BUÑUELOS DE VIENTO CON MANZANA

#Postres y dulces 17 abril 2014

 

BUÑUELOS DE VIENTO CON MANZANA

 

 

Venga!!!

Seguimos con los dulces típicos de Semana Santa!!! Después ya haremos regimen con el súper libro de Menos de 400 Kgcal que nos a regalado la empresa jejejje

Os deseo una Feliz Semana Santa!!

INGREDIENTES:
500 gr de harina de repostería
3 huevos
180 gr de azúcar
2 manzanas peladas y cortadas en cuartos
1 sobre de levadura química (royal)
100 gr de leche
100 gr de anís (licor)
2 cucharadas de anís en polvo
La piel de un limón (sólo la parte amarilla)  mejor pelar con un pela vegetales
1 pizca de sal
aceite de girasol para freírlos.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos la piel del limón en el vaso y la rallamos bien fina, 15 segundos a velocidad 10. Añadimos las manzanas y las rallamos 15 segundos a velocidad 4.

2. Ponemos la mariposa y añadimos los huevos y el azúcar, programamos 2 minutos, velocidad 3.

3. Añadimos la leche, el licor de anís, la sal y el anís en polvo programamos 1 minuto, 37 º, velocidad 3.

4. Añadimos la harina, el sobre de levadura, mezclamos  1 minutos a velocidad 3. Dejamos reposar la masa 20 minutos.

5. Ponemos aceite en un cazo a temperatura media y con una cuchara vamos friendo pequeñas porciones de masa, espolvoreamos con azúcar y servimos

Buenísima!

 

BUÑUELOS DE VIENTO CON MANZANA